Nghiệp vụ cấp dưỡng

KHÓA HỌC BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

   I/ ĐỐI TƯỢNG 

–         Cán bộ đang làm công tác bán trú trong các trường mầm non, tiểu học.

–         Có bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên

–         Và các cá nhân khác có nhu cầu tham gia khóa học.

II/ MỤC TIÊU 

    1/ Kiến Thức : Chương trình nhằm đào tạo cho người học nắm được kiến thức cơ bản về dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến món ăn; nguyên tắc và phương pháp chế biến bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ theo các lứa tuổi, cho cán bộ nhân viên trong các nhà trẻ, mẫu giáo, trường học

     2/Kỹ năng: Biết chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng , xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ.

         Học viên đảm đương được các vị trí nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiêp, thợ nấu chính, và các công việc liên quan đến nhà bếp.

          Biết giao tiếp, phối hợp với đồng nghiệp và phụ huynh để tổ chức một số hoạt động chăm sóc – giáo dục trẻ.

III/ NỘI DUNG

TTTên Môn HọcThời gian đào tạo
Số tiếtLý ThuyếtThực HànhKiểm Tra
1Đặc điểm phát triển cơ thể trẻ20155 45phút
2Dinh dưỡng trẻ mầm non301515
3Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn201010    60 phút
4Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp201010
5Quy trình tổ chức bếp một chiều15105
6An toàn lao động trong nhà bếp1055
7Kỹ thuật chế biến và đảm bảo chất dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ502030
8Báo cáo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non550 
9Thực Tập600602 tuần
Tổng Cộng:20090110 

IV/ CHỨNG CHỈ CUỐI KHÓA

         Kết thúc khóa học , học viên thi đạt yêu cầu được trường Đại học sư phạm Hà Nội 2 cấp Chứng chỉ có giá trị vĩnh viễn trên toàn quốc.
V/ THỜI GIAN  

      Khóa tối: Tối 2-4-6; Tối 3-5-7 ( Từ 18h đến 21h00)

      Khóa Thứ 7 Chủ nhật: ( Sáng từ 8h00-11h30,Chiều Từ 13h30-16h30) 

VI/ HỒ SƠ

–         2 tấm hình 3×4

–         1 bản sao chứng minh nhân dân (công chứng không quá 6 tháng)

–         1 bản sao bằng tốt nghiệp từ trung học cơ sở trở lên( công chứng không quá 6 tháng)

VII/ HỌC PHÍ: 2.300.000đ/học viên

VIII/ ĐỊA CHỈ HỌC:

– Tại Hà Nội: Trường Cao Đẳng Văn Lang – Ngõ 213 – Giáp Nhất – Thanh Xuân – Hà Nội

– Tại Hồ Chí Minh: 

+ Số 12, Trần Thiện Chánh, P12, Quận 10

+ Số 48B Dương Đức Hiền – P.Tây Thạnh – Q.Tân Phú

+ Số 195 đường Nguyễn Gia Trí (D2 cũ) – P. 25 – Q. Bình Thạnh

– Tại Đà Nẵng: 2-4 Tiểu La, P. Hòa Cường Bắc, Q Hải Châu.

– Tại Nha Trang: 33 – B1, KĐT Vĩnh Điềm Trung, TP. Nha Trang.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ: Công ty CP Giáo Dục Việt Nam

Điện thoại: 0981 116 772

Email: hoant.hcm@giaoducvietnam.edu.vn